" Nei bucolici pascoli di Hazerswoude-Dorp, annidata tra lussureggianti prati di biancicanti mucche Holstein e vividi tulipani, giace una caratteristica fattoria olandese: la maggiore produttrice mondiale di tartufi contenenti psilocibina. A voler essere precisi, questi tartufi, generalmente noti come “Pietre filosofali”, non appartengono alla famiglia dei tartufi (né tantomeno a quella delle pietre) ma a una delle tante propaggini funghive caratterizzate da funzioni biologiche diverse da quelle dei normali funghi.
Nella riproduzione asessuata, il fungo, o “frutto”, svolge la funzione di organo riproduttivo, disperdendo le spore; germinando, queste spore si combinano e formano un leggerissimo filamento chiamato micelio. Se non ci sono le condizioni necessarie perché il micelio si trasformi in fungo, alcune specie formano masse miceliari disordinate, chiamate sclerotia. Nel 2008 il governo olandese ha reso illegale praticamente ogni specie nota di fungo psicoattivo, ma ha tralasciato di mettere fuori legge l’umile e sotterranea sclerotia. All’istante, questi pugnetti di materia funghiva - i nostri tartufi -sono diventati nei Paesi Bassi l’unica fonte legale di psilocibina. "
[Tratto da: www.vice.com ]
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